O Boi foi fundado no ano de 2002 pelos presidentes José Celano e Cristiano Lisboa Mendes que durante esses 15 anos vem sendo cuidado pela Adriana Carneiro, levando a alegria da dança do Boi, e seus personagens históricos Donana e Cazuza para a comunidade do Dom José, que quando chega o mês de janeiro o grupo fica na expectativa pelo inicio da festa. O Grupo já participa de diversos festivais e mostras de cultura popular da região.