Escambau Cultural é um coletivo de brincantes de rua do Jangurussu, em Fortaleza/Ce. O coletivo reune expressões da cultura popular cearense nas suas diversas linguagens e agrupa artistas, musicistas, emboladores e educadores que desenvolvem ações com foco na cultura afro-brasileira e relações etnico raciais. O Boi do Escambau é o brinquedo feito pelos moradores do Jangurussu que reúne a musicalidade, a atuação cênica e toda ancestralidade afro-indígena de nosso território nas caretas, nos personagens do reisado, nas emboladas, nos cortejos e contações de causos que resgatam a história e memória de nosso povo.