Há notícias de que o Boi Coração surgiu por volta de 1910, no distrito de Aracatiaçu. Desde esta época, que os camponeses locais procuraram manter viva a tradição do reisado. A tradição é mantida através da oralidade e muitas vezes passada de pai para filho. Os personagens principais são: o velho, a velha, o vaqueiro, o caboclo do boi, os papangus (ou caretas), as damas e os índios. Os bichos são: